Rigatoni con la pagate..
Door: sjef
Blijf op de hoogte en volg sjef
18 Mei 2014 | Italië, Ronciglione
Buena sera, amicas/amicos…
lekker smullen dat was ut…
primi: per Josine (op advies van de baas): Fettucine fungi porcini
en voor mij een Zuppa di pesce
secundi: voor ons alletwee, mede op aanraden van de baas én omdat de Bacaloa en de Pollo picante opwas: Coda alla vaccinara… wa's da zult u als rechtgeaarde Millenaar, inwoner van St. Hubert, Wilbertoord én Langenbom vragen… wa de boer niet kent dat vr… ie nie…!!! mer dun dizze niet.. die eet alles.. zoals de fotoos bewijzen, 't was het ossestaart en ik had de 4-de en 5-de staartwervel op mijn bord, Josine no. 2 en 3… Heeeeeerlijk.. Toen we hem vroegen om een toetje, zorgde hij voor de bijbehorende drankjes… en serveerde ons typisch toetjes van deze regio en als ultieme toetje vroeg hij ons om een typisch zeer oud Romeins toetje te willen proberen met weer een apart drankje… Josine liet zich overhalen, ik ging mee.. en wat presenteerde die baas ons: Rigatoni con la pagate… voorzien van een lekker sausje en brood wat je in dat sausje kon deppen, het zou over- overheerlijk zijn, vooral in combinatie met het gebruik van Barrique venti anni, een sterk alkoholische drankje.. Heeeerlijk… ooit gegeten?? doen… wat is het, zoek dat zelf maar uit, fotoos bijgevoegd maar dan zijn ze al gehalveerd…
Nu dus nog even de reis voor morgen voorbereiden… en wat te doen??? ik heb nog 5 spaken, minder van die hulsjes…. inleveren bij Soetens en dan met de trein naar Napels… ?? net besproken, morgen eerst naar die camping boven Rome en dan eens zien… wat ze te bieden hebben… of zelf op zoek naar een transport die die tandem van regio Napels naar die Camping in de buurt van Rome brengt…. we sulle merge sien…
sjef
Rigatoni con la pagate…: echt Romeins recept, het zijn de testikels van stieren die nog moedermelk drinken.... dus jonge stiertjes...
-
18 Mei 2014 - 14:25
Padre Gerardino:
Heeeeeeeeeeerrrrrrrlijk: stierenballensoep.
Kijk dat had ik nou weer moeten missen.
In Marokko al eens samen met Chiel onze Mannelijkheid mogen bewijzen door het mee op peuzelen van een paar schapenballen. En nu is mijn beste vriend met voor en weet hij een typisch oud Italiaans gerecht te vinden van jonge-stierenballen-van-stiertjes-die-nog-moedermelk-drinken. Ik ga er voor het gemak nog maar even van uit dat de inmiddels bal-loze stiertjes weer levendig door de wei dartelen. Zij het dan voortaan met een hoger stemmetje. Het is in ieder geval een rede om daar in de buurt eens te gaan fitsen.
Ik zie juist op de etenopdekuulen-app dat jullie net in Roma zijn aangekomen.
Geniet er van. Je weet waar je Pino Grigio kunt kopen (op elke straathoek) dus.
En wel doorfietsen naar Napels! Die fits daar vinden we wel wat op. Al aan TB-Piet gedacht? Voor t zelfde geld zit TB ook weekelijks in Napels. Anders is Verhoeven ook nog wel een optie. Ik hoop dat Peter dit ook leest. Hij heeft daar nog wel wat in de pap te brokkelen en hobbyt er een paar dagen in de week. Dus wie weet.....
Weest gegroet
Padre Gerardino.
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley